26 septembre
Le the est vraiment la boisson nationale, et les gens qui travaillent sont accompagnes de leur boisson favorite : stockee en general dans un grand gobelet en plastique equipe d'un couvercle. Les chauffeurs de bus ont le leur a portee de main, dans les grands magasins, il y a les etageres mises a disposition du personnel, a cote des chantiers de maintenance des rues, ont trouve aussi ceux des travailleurs.
La rigueur et la monotonie de l'uniforme de l'epoque Mao est bien terminee : les rues regorgent de magasins de vetements, pour femmes en grande majorite; il y en a pour tous les gouts et pour toutes les bourses. Les femmes portent peu de jupes ou de robes, essentiellement des pantalons, pantacourts. Les jeunes citadines n'hesitent pas a decouvrir largement leurs jambes – qu'elles ont fort jolies d'ailleurs- et portent parfois des shorts. Dans les villages, les personnes plus agees sont restees plus fideles au pantalon/veste mao : par fidelite a une periode a laquelle ils restent attaches, par economie ? – c'est probablement des vetements moins chers, et dans certains cas, on voit qu'ils ont ete rapieces de nombreuses fois. Je suis entree dans un grand magasin de vetements, des centaines de metres carres de stands sur plusieurs etages et une seule cliente : je me demande bien comment tout ce petit monde gagne sa vie….
Dans les villes, comme moyens de transport , il y a toute la gamme : motos qui peuvent prendre une personne, velo rickshaws (un bonhomme pedale pendant que vous etes assis a l'arriere), des motos rickshaws, des taxis de toutes les tailles (du tout petit vehicule du lac dai, aux Volkswagen), et bien sur le bus, qui est le moyen de transport le plus economique. Les chinois eux ont beaucoup de deux roues, qui se declinent du velo classique ou l'on pedale aux petites motos, souvent electriques, avec toutes les gammes intermediaires. La circulation peut etre assez chaotique : s'il y a en general des chaussees separees pour les deux roues et les autres, aux carrefours ca se complique nettement : pas de respect des feux, et chacun tourne comme il l'entend.
Les toilettes sont aussi une experience particuliere : pas toujours de porte, ca va de une vraie porte a une demi porte en passant par un simple rideau. Des toilettes a l'occidentale, a la turque (mais dans certains cas avec une chasse d'eau qui se declenche automatiquement), a une simple rigole qui traverse toutes les toilettes.
Je suis a l'est de la Chine, dans la region de Shanghai, et les connurbations sont immenses. Des usines, des magasins, des usines, des magasins pendant des dizaines de km. Vers l'interieur, d'autres regions plus rurales (vers lesquelles je vais me diriger dans quelques jours), plus pauvres aussi. Un chef d'entreprise a Hong Kong m'a explique que la region de Hong Kong / Canton devenant tres riche, les exigences des habitants en matiere de qualite de vie augmentent. Il est donc prevu de deplacer des usines vers la region de l'Anhui (sus a vos google maps), tres pauvre : puisqu'on leur apporte du travail a ces gens, il faudra bien qu'ils supportent la pollution qui va avec (et qu'ils disent merci en sus je suppose).
En vrac, quelques images : dans les grandes villes, les secondes restant pour traverser sont affichees au dessus des carrefours, dans l'hotel il y a un petit panneau 'no smoking on the bed', le grand canal sillonne de barges transportant du materiel de construction, des qu'on s'eloigne du centre, petits etals dans la rue, a meme le sol ou sur un velo ou une petite table, des fleurs coupees, des chaussettes, des antivols… , des chars militaires transportes en train ( en prevision des grandes manœuvres du 1 er octobre, je suppose…), les vendeurs de fruits ambulants qui portent deux paniers relies par un baton en bambou pose sur l'epaule
Vu dans les villages en allant au lac Dai : des miroirs au dessus des portes, pour eloigner fantomes et demons, un batiment a la gloire de Mao – une peinture defraichie du grand homme orne le frontispice – recycle en temple.
Chaque fois que je me connecte, c’est l’interrogation : site bloque par les autorites, pas bloque ?
La nourriture… simple ou raffinee, d’ici ou d’une autre region de Chine, toujours excellente.
D’abord, le petit dejeuner : sale bien sur, du riz frit, ou une soupe avec des pates, du tofu ou des œufs (conserves chauds dans du the, je me demande pourquoi du the plutot que de l’eau), de la viande cuisinee, des legumes, des fruits – en general de la pasteque ou du melon -, des petits pates de riz a la vapeur, fourres aux legumes, a la viande ou bien nature…. Sinon, pour les autres repas, il y a toujours des legumes, vapeur, frits, en sauce. Au lac Dai, c’etait racines d’une plante du lac (lotus ? nenuphar ?), avec des chataignes d’eau. La peau des chataignes etant violette, tout le plat etait violet. Le tout assaisonne avec un peu de vinaigre et de sucre. Leger, et delicieux. Le plus souvent, ce sont des legumes verts, avec ou sans champignons.
Dans le petit restaurant musulman, c’etait pates de ble avec un peu de viande, et un bouillon de viande parfume a la cannelle, et aux feuilles de coriandre.
A partir de maintenant, ca va etre plus difficile d'envoyer des photos, et peut-etre aussi des e-mails : l'ami avec lequel je voyageais jusqu'a maintenant va regagner ses penates, aussi je n'aurai plus son ordinateur a disposition. Et comme pour que ca marche, il auto que je m'y colle entre 6 heures et 8 heures le matin (sinon, reseau sature, impossible de charger des photos, d'acceder a ma messagerie…)… ca va pas etre evident dans les hotels. Et ca va etre une autre paire de manches que de voyager seule !
